Stel je voor, je staat op een treinstation en kijkt om je heen, wat zie je dan? Trein, rails, gebouwen en mensen? Zie je meer of is dat het wel? Of je gaat een wandeling maken, langs de weg en dan door het bos, over een veld. Wat zie je dan? Een weg, berm, gras, hondenpoep?
Tot mijn 30ste was dat het wel wat er in me om ging als ik om me heen keek. ALS ik al om me heen keek. Vaak deed ik dat helemaal niet. Ik ging ergens heen, that's it. Misschien herken je dit ook wel en loop je als een kip zonder kop door de natuur en weet je helemaal niet wat je kunt doen met de rijkdom uit de natuur.
Rond mijn 40ste leerde ik dat veel planten die wij als onkruid bestempelen, harstikke nuttig zijn, superfoods zelfs. En besloot er wat mee te doen, ook gezien het feit dat mijn tuin vol met dat onkruid stond ;-). Door mijn tuin en het wildplukken daarbuiten is mijn gevoel van vrijheid, van zelfstandigheid, van zelfredzaamheid sterk verbeterd. Ik heb nu keuze tussen iets uit de natuur, soms uit mijn tuin of uit de winkel. Mijn leven was niet meer hetzelfde, wel leuker en goedkoper en gezonder ;-).
Wil jij ook die keuze kunnen maken? Meer vrijheid en zelfredzaamheid ervaren? Onbespoten salades eten en zomerse limonades met je eigen siropen drinken? Je eigen huisapotheek tegen de winterkwaaltjes hebben en op de bank relaxen met je eigen geplukte lekkere thee? Het kan via mijn cursus van Kruid tot Keuken.
